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sábado, 4 de agosto de 2012

De compras ...

Buen día a tod@s!!

¿¿Qué tal estáis?? Espero que bien porque yo estoy feliiizz!! y es que ayer me fui "de compras"!!

Peeero a diferencia de lo que podáis creer, no compré ropa, ni maquillaje, ni accesorios varios, sino que me fui a LIDL con mi tía a comprar el PROCESADOR DE COCINA y el HORNO ELECTRICO CON GRILL 

En mi casa, tenemos horno de gas, y como mi señora abuela, no quiere cambiar ese horno, yo recurro a los hornos eléctricos para hacer mis menesteres, y como me tocaba renovarlo (porque el anterior que tenía, murió) pues he aprovechado y a parte de cogerme el horno que lo tenían esta semana de oferta, he cogido el robot de cocina también.

Lo he probado hoy, poco tiempo porque me tenía que venir a trabajar, y la verdad que estoy encantada tanto con el horno como con el procesador. 

El procesador como veis es un robot con un brazo multifuncional al que se le pueden aplicar 3 ganchos distintos, unas varillas para batir, unas varillas para mezclar y un gancho para amasar.


También se le adhiere un cortador, que viene con 3 discos distintos y una jarra para licuar con cuchilla de acero inoxidable




El precio está bastante bien, 69,99 euros y aunque sólo la he podido probar un ratito, creo que voy a darle bastante uso jejeje.

En cuanto al horno, es muy prático, viene con rejilla y bandeja, y tiene 3 alturas, además incorpora un ventilador que viene con un botón a parte, para encenderlo sólo cuando quieras. y en el fondo incorpora una luz que se mantiene encendida durante todo el rato que esté el reloj del horno encendido para que veas cómo se está cocinando tu receta. 


Lo único que no me gusta es que es demasiado pequeño, y los moldes tienen que ser máximo de 26cm de largo, y su precio es de 39,99 euros que está bien.
Resumiendo, estoy bastante contenta e ilusionada con mis compras de ayer, y por eso ya las he puesto en funcionamiento hoy jejeje

Como lo he hecho todo un poco deprisa y corriendo porque me he despertado muuuy tarde, he hecho una receta de bizcocho que aparecía en el sobre de levadura.

Los ingredientes son: 

2 huevos
50gr de aceite (7 CS*)
1/2 vaso de leche
150gr de azúcar (9CS)
150gr de cacao en polvo (9CS)
140 gr de harina (10CS)
10gr de levadura (2/3 de sobre)


Primero comenzamos precalentando el horno a 190ºC (la foto que pongo es con el horno apagado, como veréis estaba desempaquetando todavía los dos cacharros, y coloqué encima del horno parte de los accesorios del robot de cocina jejeje)




A continuación mezclamos la harina, el cacao en polvo y la levadura, y lo pasamos por un tamiz o un colador para que queden más fino y no haya grumos. 







Después en un bol (yo he usado el de mi robot nuevo jejeje) mezclamos el resto de ingredientes (los huevos, el aceite, la leche y el azúcar) y lo batimos durante 3 minutos con una batidora de varillas (o en mi caso, con el super robot al que creo que de ahora en adelante lo llamaré Robotín, jejeje)


La mezcla batida tiene que quedar con la consistencia de una crema ligera, como podéis ver en la foto.






A continuación, añadiremos poco a poco la harina, cacao y levadura tamizadas y lo seguiremos mezclando para hasta conseguir una pasta. 


Introducimos la mezcla en un molde y lo llevamos al horno, a 170º C durante aproximadamente entre unos 50-60 minutos, con calor arriba y abajo. 



En la receta indica que hay que untar un molde con mantequilla y harina, pero en mi caso, como tengo un poco de lío porque tengo muchos moldes en casa de mi tía, en casa de mi madre, etc, he usado un molde de silicona, y no he tenido ningún problema al desmoldarlo.






En la  primera foto podéis ver la mezcla recién metida al horno, y en esta segunda, se ve ya el bizcocho bastante subido, llevaría de cocción como unos 30 minutos. 

Y como esperar 1 hora, es bastante tiempo y es conveniente seguir en la cocina para de vez en cuando echarle un vistazo al horno, he aprovechado y me he puesto a probar la jarra licuadora. 




No se bien cómo denominar la bebida que he hecho, me la enseñó la mamá de mi amiga Dalzell, y allí simplemente lo denominan Avena (porque se hace con copos de avena)

El proceso es muy sencillo, se echa en la jarra avena en copos, agua y azúcar, todo a gusto del consumidor, cuantos más copos de avena eches, más espeso queda, y obviamente cuanta más azúcar, más dulce jejeje.


Una vez que están todos los ingredientes empezamos a licuarlos, al rato paramos, dejamos que reposen los copos de avena nuevamente en el fondo, y volvemos a licuar.


Luego volcamos en una jarra de cristal y al frigorífico, en caso de que lo probemos y no nos haya quedado demasiado dulce, podemos añadir más azúcar por supuesto, siempre todo a nuestro gusto.


Como me tenía que venir a trabajar, no he podido probar el bizcocho, el cuál he desmoldado sin problemas, pero claro, estaba ardiendo, así que lo he dejado enfriar y me he venido para el trabajo, así que luego editaré la entrada y subiré fotos del bizcocho y os diré qué tal estaba.

La avena sí estaba bien rica, he dado un sorbito, pero poco porque no estaba fría, y a mí las bebidas me gustan casi congeladas, así que igualmente cuando llegue a casa, tomaré un buen vaso a vuestra salud.

Espero que os haya gustado y de verdad os recomiendo que si tenéis posibilidad, os compréis el robot de cocina porque creo que se le puede dar mucho uso, yo al menos pienso dárselo jejeje.

Un beso!! <3 



viernes, 3 de agosto de 2012

Cachapas

¡¡Buenas!!

Después de mucho tiempo sin publicar nada, creo que es de buena manera, hacerlo con una recetilla bien rica y fácil. 

Hace ya casi dos meses estuve de vacaciones en Venezuela (en la ciudad de Barquisimeto, en el Estado Lara concretamente) y entre todas las cosas ricas que probé, están las CACHAPAS!!

¿¿Qué son las Cachapas?? os preguntaréis muchos, bien pues la cachapa es una "tortita" hecha con maíz fresco que está de rechupete, es típica de Venezuela, aunque según me ha comentado mi amiga Gloripatri, en Colombia también se hacen pero se les da de nombre torta de choclo, que sería como decir torta de maíz, ya que en Colombia, al maíz lo llaman choclo 

Los ingredientes que yo usé (tal y como me dijo mi amiga Dalzell) son los siguientes: 

3 mazorcas de maíz fresco
Leche
1 huevo
sal 
azúcar (2 cucharadas soperas)

Con esas cantidades salen entre 2 y 3 cachapas (depende de lo grandes que las hagáis)


La manera de preparación es muy sencilla, tenemos que limpiar la mazorca y sacarle todos los granos con un cuchillo. Una vez hechos los molemos en una licuadora o picadora, hasta conseguir una pasta.


Mezclamos la pasta de maíz que hemos conseguido moliendo los granos, con la leche, una pizca de sal, azúcar y el huevo.

Después echamos en la sartén un poco de la mezcla para hacer la "tortita".




Esperamos que salgan "agujeritos" a la tortita para darle la vuelta, y cocinarla por el otro lado, y una vez estén hechas se sirven en un plato con queso fresco, o con queso de mano (típico de allí).






Están buenísimas de verdad y se pueden tomar para cualquier ocasión, para comer, para merendar o para cenar, porque no son muy pesadas (siempre que te comas una o dos jejeje)






Espero que os haya gustado la receta y que la probéis, aquí en España se comercializa queso de mano también, en concreto yo lo conseguí en una tienda de productos lácteos venezolanos que se llama Antojos Araguaney, por si queréis echarle un vistazo. 





¡¡Provechito!!

viernes, 6 de enero de 2012

** Receta Dukan ** - Polos de chocolate y vainilla

Hola!!

Hace mucho que no publico una entrada pero he estado de vacaciones y a la vuelta he estado, si cabe, aún más vaga y perezosa de lo habitual, pero por fin me he decidido a subir una entrada xD

En este caso lo que voy a enseñaros son estos moldes para hacer polos helados que me he comprado hoy en los chinos, ha sido verlos y cogerlos xD no he podido resistirme.



Como podéis ver son unos "conejos" muy graciosos y simpáticos y bueno, no me enrollo más y os digo la receta que he preparado que es muuuy sencilla.

Necesitaremos:

- Leche
- Cacao
- Aroma de vainilla
- Edulcorante líquido
- Colorante amarillo (opcional)

Vamos a hacer 3 helados de chocolate y 3 helados de vainilla, y para ello tomamos como medida de leche, 3 de los cacitos de los polos para cada sabor.

Para el de chocolate, echamos 3 cucharaditas de cacao, la leche y edulcorante, mezclamos bien y vertemos en los huecos de los polos, si os han quedado grumos podéis colar la mezcla o bien dejarlos para que "sorprenderos" cuando os estéis tomando el polo con un pequeño grumo de cacao jijiji

Para los polos de vainilla echaremos como unas 20 gotas de aroma de vainilla, la leche y el edulcorante, mezclamos y vertemos en los moldes, de manera opcional si queréis podéis echarle dos gotas de colorante amarillo para darle un poco más de color.



Y ya sólo queda meterlos al congelador y dejarlos mínimo unas 18 - 24 horas.

*** Editado 20/10/11 - 15:58h ***

Bueno aquí os dejo las imágenes de los polos ya sacados del congelador y sólo puedo decir ÑAMMM ÑAMMM




Un besazo!!!

** Entrada publicada el 19/10/11 en Sensitarium ** 

Brazo gitano de carne Dukan

Bueno esta receta es la misma que el Brazo Gitano de Atún, pero con carne esta vez, igual acepta muchas "modificaciones" en vez de atún o carne, pollo, o verdura o lo que vuestra imaginación y vosotras deseéis.

 Para el "bizcocho"

2 huevos
1 CS* de maicena (1 TOLERADO)
Sal

Para el relleno

150-250gr de carne picada
Cebolla
Tomate Natural Triturado (sin azúcares ni nada)
Sal
Pimienta Negra
Ajo en Polvo
Perejil
1 tranchete de queso ligth "El Caserio"


Bueno el procedimiento es el mismo que en la receta anterior  lo único que que cambia es el relleno:


Freimos la carne picada (sin aceite), con sal, pimienta negra, ajo en polvo y perejil, cuando esté hecha, la ponemos en un plato con papel de cocina para que se absorva el agüilla y tal que suelta y reservamos.


Mientras echamos la cebolla partidita al gusto, sofreimos en la sartén (recordad que SIEMPRE sin aceite), y añadimos el tomate triturado, y después echamos la carne picada que habíamos reservado.




Una vez tenemos ya el relleno, lo añadimos a la masa del "bizcocho" y añadimos (si queremos) un tranchete de queso en tiras.




Y empezamos a enrollar, yo me pasé un poco con la cantidad de carne picada, y me quedó un rollo "muy gordo" a comparación con el anterior, pero bueno xD



Después lo metemos al horno otra vez, 10 mins a 200ºC para que se tueste un poco, 5 mins por un lado, y 5 mins por el otro y liiiisto.

BON APPETIT!!! <3


PD/ Me lo lleve ayer para comer en el trabajo y cuando me di cuenta de que no le había hecho la foto al "trozo" partido, me lo había comido casi entero xD ahí se ve el plato todo "sucio" del tomate y eso jijijiji U////U estaba de muerteeee!!!! xD

** Entrada publicada el 01/05/11 en Sensitarium **

Arroz con leche Dukan

Bueno esta receta la tomé del blog Guia Sin Michelines y DIOS!!!

Como dice la autora, engaña que da gusto, pero tanto a alguien que no sabe la "procedencia" de ese arroz con leche como a los que sí porque lo pruebas y dices, ESTO ES ARROZ CON LECHE DE VERDAD!!!

Bueno los ingredientes son:

300ml de leche desnatada líquida
1 CS de Maicena
1 rama de canela
1 rama de vainilla
3 gotas de aroma de limón
Edulcorante
Canela en polvo

Empezamos cociendo la leche con la rama de canela y de vainilla, durante 10 minutos y pasado ese tiempo echamos el aroma de limón y el edulcorante (recomienda líquido pero supongo que servirá también en polvo)
Dejamos a fuego bajo unos 5 minutos más.

Sacamos las ramas de canela y vainilla y echamos de golpe la cucharada sopera de maicena, y empezamos a remover. 


Removemos removemos, para que vaya espesando.


Una vez que ha espesado a nuestro gusto, lo retiramos del fuego y lo echamos en un recipiente de cristal.


Dejamos enfriar y espolvoreamos con canela y listo!!! a disfrutarlo hehehehe también si lo queréis "duro" o "muy muy muuuuy espeso" lo podéis dejar en la nevera para el día siguiente, asi se "endurece" un poco.







BON APPETIT!!! <3<3

** Entrada publicada el 01/05/11 en Sensitarium **

Tortitas Ñum Ñum

Una merida, rica, divertida, sana y para toda la familia mmmm no, sólo pa' nosotras, y los demás que se jodan y se vayan a comer por ahí los tigretones, panteras rosas y otras mierdas antidukan xD estas tortitas son ONLY para nosotras =D

Bueno, secreto no tiene, es la tortita dukan, decorada, os digo que he hecho.

Ingredientes Tortita Dukan:

1 CS de queso batido desnatado 0%
1 CS de salvado de trigo
2 CS de salvado de avena
1 huevo (o una clara)
2 CC de Edulcorante en polvo (Aspartamo)
4 gotas de aroma de vainilla (esto se lo he echado yo porque me ha dao la gana, igual que el edulcorante xD)

Se mezclan los ingredientes, y se "frien" en la sartén (sin aceite ni ná!!!) y se hace o una tortita grande, o dos medianas, yo he hecho dos medianas.

Ahora bien, esto no termina aquí, vamos a "cubrir" un lado de las tortitas con "chocolate blanco" y para ello haremos el chocolate blanco de la siguiente manera:

2 CS de leche desnatada líquida
3 CS de leche desnatada en polvo
2 CC de edulcorante en polvo (Aspartamo)
4 - 5 gotitas de aroma de vainilla

Lo mezclamos y se crea una "crema" que está bffff rica rica, ahora cubrimos la mitad "más fea" de la tortita, y espolvoreamos con cacao en polvo, un poquito para decorar y listo!!!







Igual las podemos tomar así "recién hechas" o en mi caso que me las voy a llevar para merendar, las meto a la nevera para que la cobertura de "chocolate blanco" se endurezca y poder llevármelas en un tupper sin que "pringuen".

Espero que os hayan gustado!! mmmm esta tarde os diré lo ricas que estaban muajajajajajaaa  >=D

Muakssss <3<3

** Entrada publicada el 26/04/11 en Sensitarium **

Dukamburguers

Bueno bueno, es hora de ir al Dukan King y comernos unas Dukamburgers así que ahí va mi comida de ayer (jujuju)

Ingredientes:

100-200 gr de carne picada (depende de como queráis de grande las hamburguesas y lo que os apetezca)
Sal
Ajo en polvo
Perejil
1 Tranchete de queso ligth "El Caserio"
Mahonesa Dijón
Ketchup "Heinz" Ligth
1 Cebolla Francesa (de esas pequeñitas, pero esto es opcional)

Bueno pues el método de preparación es muy sencillo, con la carne se hacen dos bolas, del mismo tamaño más o menos, y se van aplanando y dando forma de hamburguesa, echamos sal, ajo en polvo y perejil al gusto por ambas caras de las hamburguesas.

Después freimos en una sartén antiadherente, SIN ACEITE NI NADA DE NADA, cuando estén "hechas" a nuestro gusto, las sacamos y como sueltan agüilla y tal, las ponemos en un papel de cocina para que se "sequen"

Cortamos el tranchete en tiras, y cubrimos las hamburguesas por encima con las tiras de tranchetes, echamos la mahonesa por encima (al gusto, yo le suelo echar un poquito solo, que roce y ya) y UNA CUCHARADITA de ketchup repartida entre las dos hamburguesas. (¡¡ Que recordad que eso es 1 TOLERADO y lo máximo que se permite al día!!) 

Si queréis, partis la cebolla en trozos y sofréis en la sartén (que recuerdo sin aceite ni ná de ná) y echáis la cebolla encima, espolvoreáis con perejil para decorar y ET VOILA!!.

Unas Dukamburguers, que si queréis podéis acompañar del Pan Dukan pero psss yo me las tomé así y mirad que monada de plato, que da pena comérselo xD .


Espero que os gusten!!!

Muaksss <3<3<3

** Entrada publicada el 26/04/11 en Sensitarium **

Helado Dukan

ÑAM ÑAM ÑAM!!!! Helado, sííííiííí!!!!!

La receta la encontré de casualidad, y bueno he de decir que la primera que encontré y que hice ayer fue un total desastre, en vez de helado, era cubito de hielo gigante, o granizado (cuando se deshizo un poco) así que he probado a hacer la segunda que encontré y ET VOILA!!! heladito rico ahora que se acerca el calorcito!!!

La receta es del blog de Silvana (o creo que se la conoce también como dukangirl2010) y bueno qué decir que maravilloso.

Como yo no tenía yogures de fresa y tal, he modificado un poco el sabor y tal así que voy a poner lo que he utilizado yo.

INGREDIENTES

2 Huevos
2 Yogures Naturales Edulcorados Desnatados 0%
Aroma de Vainilla
Edulcorante al gusto
Colorante Amarillo


Bueno empezamos, según recomendación de Silvana, metiendo en el congelador como unos diez minutos, el bol/recipiente que usaremos para montar las claras a punto de nieve.

Bien pasados esos 10 minutos empezamos, separando las claras y las yemas.


Batimos las claras de los huevos a punto de nieve (cosa creo que IMPORTANTISIMA y que creo que gracias a esta, salió bien porque en la otra receta no lo detallaba y así salió ... )



Mezclamos las yemas con el edulcorante.


Y después añadimos los yogures y vamos mezclando bien.


Una vez esté todo bien mezclado, vamos añadiendo la clara batida a punto de nieve, y mezclamos con movimientos envolventes y sensuales y muy sexis para que se quede todo bien mezcladito.


Después que esté todo bien mezclado lo metemos al congelador y listo??? mmmm nop, cada media hora más menos (bueno ella dice cada 15-20 mins pero yo lo he alargado un poco xD) vamos al congelador y removemos la mezcla para que no se cristalice y bueno, así va quedando.



Esta foto la he tomado hace como 20 minutos, y el helado lo metí de primeras al congelador sobre las 21:00 y son las 23:36 ahora mismo asi que lo he removido como unas 4 o 5 veces en estas dos horas y ahí va, lo he dejado un rato más para que se endurezca un poco y mmmmm luego me comeré un poco mientras veo una peli juas juas juas xD

Espero que os guste, y sobretodo queridas mías, que lo disfrutéis.

Muaksss!!!!! <3<3<3

**** EDIT ****

Edito para subir las fotos de la bola de helado que he hecho mmmmm riquísimaaa!!!!! *babaaaa*



** Entrada publicada el 13/04/11 en Sensitarium **



Tomates Rellenos Dukan

Bueno bueno, esta receta si que es 100% mía (salvo la bechamel, que la hice según el blog de Xonia) y estoy muy orgullosa de ella, seguramente sea parecida a otras tantas pero bueno, palabrita que no la he cogido de ningún blog.

INGREDIENTES:

3 tomates
100 gr de carne picada
Pimiento Verde
Cebolla
1 tranchete de queso ligth "El Caserio"
Sal
Pimienta Negra
Ajo en polvo

Para la bechamel

200ml de leche desnatada
1 CS de maicena
Sal
Nuez Moscada

Bueno, primero, cortamos los tomates de manera que quitemos "un sombrero" y los vaciamos, escurriendo lo de dentro y quedándonos sólo con la salsa en un bol y reservamos los tomates.


Cortamos el pimiento, y la cebolla, y reservamos.

Freimos (sin aceite claro) en la sartén, la carne picada, salpimentada y con ajo en polvo, cuando esté "hecha" añadimos la cebolla picada, el pimiento verde y dejamos que se doren las verduras, después añadimos el "líquido" del tomate y mezclamos hasta que se evapore más o menos, después lo ponemos en un plato con papel de cocina para que se chupe el "líquido" sobrante y reservamos.


Mientras hacemos la bechamel, en un bol echamos la leche y la maicena y disolvemos, después echamos en una sartén caliente y vamos moviendo para que vaya espesando, añadimos la sal y nuez moscada al gusto y removemos hasta que coja la testura que deseamos.


Una vez hecha la bechamel, rellenamos los tomates, yo he echado primero una cucharita de bechamel, después he rellenado con la mezcla de la carne y verduras, hasta arriba que haga un poco de montañita, y he bañado otra vez con otro poco de bechamel.

Una vez rellenos los tomates y cubiertos con la bechamel, cortamos el tranchete en tiras y colocamos unas pocas encima.


Metemos al horno a 200ºC durante 10 - 15 minutos y al final, gratinamos durante un par de minutos y listo!!!









He de decir, que me sobró "relleno" así que hice lo mismo pero en vez de rellenarlo en un tomate, lo rellene dentro de un molde de magdalena de silicona y quedó también rico, lo que pasa que al desmoldarlo se descompuso la carne pero bueno, ahí os dejo la foto de la muffin rellena xD


Y bueno espero que os haya gustado, y creedme que estaba riquísimo!!

Un beso!!!

** Entrada publicada el 12/04/11 en Sensitarium **
poemas de amor