** Receta Dukan ** - Polos de chocolate y vainilla

Hola!!

Hace mucho que no publico una entrada pero he estado de vacaciones y a la vuelta he estado, si cabe, aún más vaga y perezosa de lo habitual, pero por fin me he decidido a subir una entrada xD

En este caso lo que voy a enseñaros son estos moldes para hacer polos helados que me he comprado hoy en los chinos, ha sido verlos y cogerlos xD no he podido resistirme.

Como podéis ver son unos "conejos" muy graciosos y simpáticos y bueno, no me enrollo más y os digo la receta que he preparado que es muuuy sencilla.

Necesitaremos:

- Leche
- Cacao
- Aroma de vainilla
- Edulcorante líquido
- Colorante amarillo (opcional)

Vamos a hacer 3 helados de chocolate y 3 helados de vainilla, y para ello tomamos como medida de leche, 3 de los cacitos de los polos para cada sabor.

Para el de chocolate, echamos 3 cucharaditas de cacao, la leche y edulcorante, mezclamos bien y vertemos en los huecos de los polos, si os han quedado grumos podéis colar la mezcla o bien dejarlos para que "sorprenderos" cuando os estéis tomando el polo con un pequeño grumo de cacao jijiji

Para los polos de vainilla echaremos como unas 20 gotas de aroma de vainilla, la leche y el edulcorante, mezclamos y vertemos en los moldes, de manera opcional si queréis podéis echarle dos gotas de colorante amarillo para darle un poco más de color.

Y ya sólo queda meterlos al congelador y dejarlos mínimo unas 18 - 24 horas.

*** Editado 20/10/11 - 15:58h ***

Bueno aquí os dejo las imágenes de los polos ya sacados del congelador y sólo puedo decir ÑAMMM ÑAMMM

Un besazo!!!

** Entrada publicada el 19/10/11 en Sensitarium ** 

Helado Dukan

ÑAM ÑAM ÑAM!!!! Helado, sííííiííí!!!!!

La receta la encontré de casualidad, y bueno he de decir que la primera que encontré y que hice ayer fue un total desastre, en vez de helado, era cubito de hielo gigante, o granizado (cuando se deshizo un poco) así que he probado a hacer la segunda que encontré y ET VOILA!!! heladito rico ahora que se acerca el calorcito!!!

La receta es del blog de Silvana (o creo que se la conoce también como dukangirl2010) y bueno qué decir que maravilloso.

Como yo no tenía yogures de fresa y tal, he modificado un poco el sabor y tal así que voy a poner lo que he utilizado yo.

INGREDIENTES

2 Huevos
2 Yogures Naturales Edulcorados Desnatados 0%
Aroma de Vainilla
Edulcorante al gusto
Colorante Amarillo


Bueno empezamos, según recomendación de Silvana, metiendo en el congelador como unos diez minutos, el bol/recipiente que usaremos para montar las claras a punto de nieve.

Bien pasados esos 10 minutos empezamos, separando las claras y las yemas.


Batimos las claras de los huevos a punto de nieve (cosa creo que IMPORTANTISIMA y que creo que gracias a esta, salió bien porque en la otra receta no lo detallaba y así salió ... )

Mezclamos las yemas con el edulcorante.

Y después añadimos los yogures y vamos mezclando bien.

Una vez esté todo bien mezclado, vamos añadiendo la clara batida a punto de nieve, y mezclamos con movimientos envolventes y sensuales y muy sexis para que se quede todo bien mezcladito.

Después que esté todo bien mezclado lo metemos al congelador y listo??? mmmm nop, cada media hora más menos (bueno ella dice cada 15-20 mins pero yo lo he alargado un poco xD) vamos al congelador y removemos la mezcla para que no se cristalice y bueno, así va quedando.

Esta foto la he tomado hace como 20 minutos, y el helado lo metí de primeras al congelador sobre las 21:00 y son las 23:36 ahora mismo asi que lo he removido como unas 4 o 5 veces en estas dos horas y ahí va, lo he dejado un rato más para que se endurezca un poco y mmmmm luego me comeré un poco mientras veo una peli juas juas juas xD

Espero que os guste, y sobretodo queridas mías, que lo disfrutéis.

Muaksss!!!!! <3<3<3

**** EDIT ****

Edito para subir las fotos de la bola de helado que he hecho mmmmm riquísimaaa!!!!! *babaaaa*

** Entrada publicada el 13/04/11 en Sensitarium **